园林与园艺对人身心的康健作用自古就获得认知，特别是到了今世，人们的事情和生活节奏日益加速，压力带来的亚健康状态和情绪问题越来越多，在钢筋水泥的大厦中生活了太久的都会人开始渴望贴近自然、回归田园。
园艺康养简单而言，就是将园艺活行动为健康养生的一种方法。一千多年前，西班牙的医生让精神病人在田野间与大自然接触劳作，发明对病人具有很好的安慰和治疗效果，厥后这种要领在英国获得了进一步的生长，涤讪了基础，但直到上个世纪五十年代，它才作为一门独立学科在美国被提出来。
其实人和自然打交道是天性，因为人自己就是自然的一部分。为什么我们在绿色情况中会感受宁静？因为从原始社会开始的类人猿时期到农业社会，人类一直生活在绿色情况里。
为什么我们一见到红色就会血压升高？因为红色象征着森林火灾，会扑灭我们的居住地。这种带着原始信息的遗传基因经过进化保保存了我们的身体里。外洋在这方面做过许多案例研究，有一个较为知名的案例是让30个大学生围绕操场跑两圈，跑步之前测试他们的脉搏和血压，然后把这些学生10人一组分为三组，划分坐在黄土地、水泥建筑的都会情况里和园林绿地里，隔两分钟再次测试这30人的血压脉搏。研究人员发明，坐在园林绿地里的学生们的血压和脉搏8分钟之后就安定下来了，而坐在黄土地和灰色建筑中的学生们的各项指标则要十五六分钟才华恢复正常。所以绿地对人的安定作用效果很是明显。
